Егермейстер — это один из самых известных и популярных травяных ликеров, который производится в Германии и экспортируется более чем в 130 стран мира. Его характерный вкус и насыщенный аромат делают напиток универсальным: ликер можно употреблять как в чистом виде, так и в составе различных коктейлей. Но чтобы максимально насладиться сложным вкусоароматическим профилем, рекомендуется учитывать некоторые тонкости его дегустации.

Правильное охлаждение алкогольного напитка

Наиболее полно вкус этого травяного ликера раскрывается при низких температурах. Оптимальной считается температура -18°C: настолько охлажденный ликер Егермейстер становится более густым и мягким, а его вкус приобретает сбалансированность, теряя излишнюю горечь. Чтобы поддерживать нужную температуру, можно хранить алкоголь в морозильной камере: прочная стеклянная бутылка из толстого зеленого стекла легко выдерживает такие условия.

Употребление в чистом виде

Один из классических способов употребления Егермейстера — в чистом виде. Для этого рекомендуется использовать маленькие стопки или специальные шоты. Во время дегустации стоит соблюдать такие правила:

  1. стопку надо заполнять не до краев — тогда ее будет удобнее держать;
  2. глотки должны быть небольшими, пить следует неторопливо, чтобы почувствовать все оттенки вкуса и аромата алкоголя.

 

В чистом виде Егермейстер часто подается в качестве дижестива — напитка, который употребляют после еды для улучшения пищеварения.

 

Приготовление коктейлей

Те, кто предпочитает более сложные вкусовые сочетания, могут приготовить на основе Егермейстера коктейли: ликер отлично сочетается с фруктовыми, пряными, кислыми компонентами. В число наиболее популярных рецептов входят:

  1. Jägerbomb. Понадобятся 40 мл Егермейстера и 100 мл энергетического напитка. Ликер наливают в шот, а энергетик — в большой стакан. Шот опускается в стакан, после чего коктейль выпивается залпом.
  2. Jäger Tonic. Для приготовления требуются 50 мл Егермейстера, 150 мл тоника, лед и долька лимона. Все ингредиенты смешиваются, коктейль подается в высоком стакане и обладает ярким освежающим вкусом.
  3. Jäger Mule. В состав рецепта входят 50 мл Егермейстера, 150 мл имбирного эля и долька лайма. Ликер смешивается с имбирным элем и подается со льдом.

 

Также можно сделать на основе ликера Jäger Sour. Этот коктейль готовится из 50 мл Егермейстера, который можно приобрести в маркете Maudau, 30 мл лимонного сока и 10 мл сахарного сиропа. Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом и подаются в бокале для виски.

 

Подходящая еда

Благодаря травяным нотам и сладко-горькому вкусу Егермейстер хорошо сочетается с такими блюдами и закусками:

  1. жареное мясо — стейки, дичь, барбекю;
  2. острые закуски — сыр с плесенью, колбасы, паштеты;
  3. десерты — шоколадные пирожные, мороженое, торты с карамелью и орехами.

 

Не стоит подавать к ликеру слишком жирные блюда, поскольку их вкус может заглушить вкусовой профиль алкогольного напитка.

Злоупотребление алкоголем вредит вашему здоровью